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      • [山西]蕎面灌腸

        蕎面灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統風味小吃。適合消暑,所以和山西涼皮,涼粉一起是山西人夏天喜歡吃的食物,也

        2020-07-20
      • [山西]長子炒餅

        長子炒餅是山西省長治著名的地方小吃,是長治人民喜愛吃的美食。歷史悠久,始創于清光緒年間,是用面粉、肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯,配以

        2020-07-20
      • [山西]黃芪羊肉湯

        黃芪羊肉湯,是山西省著名的傳統菜式,屬于晉菜。以羊肉為制作主料,黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于咸鮮。黃芪羊肉湯的特色:綿

        2020-07-20
      • [廣西]醪糟雞蛋

        醪糟雞蛋,又稱酒釀蛋,是廣西人傳統的小吃,在南方地區尤為流行??谖端崽鹂煽?,而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入

        2020-07-20
      • [山西]高平十大碗

        高平十大碗是一道地方名肴,屬于晉菜系。山西高平10道菜:水白肉、核桃肉、碗子肉、川湯肉軟米飯、天和蛋、扁豆湯、素丸子湯、粉皮芥

        2020-07-20
      • [山西]蔥花烙餅

        蔥花烙餅是山西省傳統特色小吃,寧武市城鄉人民喜愛吃的主食之一,常用炒雞蛋,烙油餅一類飯菜招待客人,可以說家家戶戶都會做。吃起來,層

        2020-07-20
      • [山西]太原頭腦

        &ldquo;頭腦&rdquo;是太原特有的一種風味小吃,為湯狀食品。在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山藥。湯里的佐料有黃酒、酒

        2020-07-20
      • [山西]渾源涼粉

        渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蠶豆為原料制作而成,渾源涼粉是大同涼粉的代表。做好的渾源涼粉

        2020-07-20
      • [山西]揪片

        揪片又稱掐疙瘩,也是晉中民間傳出的一種家常面。當地人講究在婚嫁時男女雙方在啟程前必吃此面,名謂"歲數掐疙瘩"。結婚時的年齡為多

        2020-07-20
      • [山西]剔尖

        剔尖又稱撥魚、剔撥股,是發源于山西運城、晉中等地,流行于晉、蒙、陜、冀等地的一種傳統面食。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容

        2020-07-20
      • [山西]晉中太谷餅

        太谷餅人稱&ldquo;糕點之王&rdquo;。
        太谷餅是山西太谷特有的名產品。根據資料記載,太谷餅源自于清道光年間,因其甜而不膩、酥軟爽

        2020-07-20
      • [山西]山西老陳醋

        山西老陳醋,山西省特產,中國國家地理標志產品。
        山西老陳醋是中國四大名醋之一,已有3000余年的歷史,素有&ldquo;天下第一醋&rdquo;的

        2020-07-20
      • [山西]聞喜煮餅

        聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點,正宗聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣,在山西有著餅點之王的美譽,又有國式糕點絕產之美稱。在

        2020-07-20
      • [山西]平遙牛肉

        平遙牛肉,山西省平遙縣特產,中國國家地理標志產品。
        平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子

        2020-07-20
      • [山西]過油肉

        過油肉是山西省最著名的傳統菜肴,歷經代代廚師精心烹制相傳至今。號稱&ldquo;三晉一味&rdquo;,其起源有多種說法,各地的做法也不一,較

        2020-07-20
      • [山西]莜面栲栳栳

        莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地區著名的傳統面食小吃,屬于晉菜。&ldquo;栲栳栳&rdquo;是用莜面精工細作的一種面食品,因

        2020-07-20
      • [山西]刀削面

        刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西的特色傳統面食,為&ldquo;中國十大面條&rdquo;之一。刀削面流行于山西及其周邊,據傳是唐朝駙馬

        2020-07-20
      • [安徽]包公魚

        包公魚原名紅酥包河鯽魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統名菜,屬于冷菜類。因取材于包河中的一種黑背鯽魚,人們看到它,聯想到鐵面無私的

        2020-07-20
      • [安徽]SA湯

        SA湯是中國地方特色傳統風味小吃,為河南省非物質文化遺產 ,安徽省宿州市非物質文化遺產 ,并獲得山東省十大金牌旅游小吃、中國首屆金

        2020-07-20
      • [安徽]太和板面

        太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。
        通常用面粉加食鹽、水攪拌,和成面團

        2020-07-20
      • [安徽]大救駕 (安徽省壽縣特色糕點)

        大救駕是安徽省壽縣的傳統特色名點,已經有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有:豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、

        2020-07-20
      • [安徽]格拉條

        格拉條,也叫格拉面,是安徽省阜陽地區特色傳統小吃??胺Q阜陽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關,是阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛

        2020-07-20
      • [安徽]芙蓉糕

        芙蓉糕由薩其瑪轉化而來,因形態與色調如芙蓉花,故有此稱。本品為長方形狀,金黃色。內部緊密并有勻稱孔隙,風味特點與薩其瑪相同。食之

        2020-07-20
      • [安徽]符離集燒雞

        符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜,因原產于符離鎮而得名。中國地理標志產品,也是中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒

        2020-07-20
      • [安徽]干豆角燒肉

        干豆角燒肉是安徽皖南地區的傳統名菜,也是皖南地區民眾最熟悉的家常菜。首先把干豆角用溫水泡好,五花肉切成兩厘米大小的丁,泡好的干

        2020-07-20
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